萬亀樓

昼に選ぶなら、竹籠弁当が目を引く。ランチに訪れた人は、さまざまな食材を少しずつ味わい、ゆっくり食事を楽しんだと記している。別の訪問者は、刺身を盛った器の美しさや、素材への包丁の入れ方にも印象を受けたそう。ひと品ずつの味わいに加え、盛り付けや器にも目を向けながら食べ進めたい昼食だ。

季節の料理を順に楽しむ京懐石では、訪問者の一例として、先付けやお造り、八寸に続き、銀鱈の西京焼き、若竹煮と伊勢海老の炊き合わせ、鯛茶漬け、甘味まで味わった記録がある。料理の間隔もちょうどよく、ゆったりと流れる時間も心に残ったという。昼の弁当とは違う、コースで季節の趣をたどる食事を選びたい日に向く。

掲載メニューには、蟹や魚の練り物、大根、京の蕪菜、柚子などを合わせた椀物や、味噌幽庵焼きの甘鯛に茗荷の甘酢漬けとすだちを添える焼き物も見られる。内容は季節によって変わる可能性があるため、訪問時の料理を楽しみにしつつ、コースでゆっくり味わうか、ランチの竹籠弁当にするかを考えておきたい。

萬亀樓は京都市上京区の会席・懐石料理店。個室があり、昼食・夕食とも予約がおすすめと案内されている。食事の内容や席を相談したいときは、予約をして訪れたい。